具体做法是：在羞羞答答网站发芽之前，大约在“六九”以后，在地下挖一方形或圆形土坑，坑深40厘米为宜，大小可视蒜的多少而定。土坑底隔20厘米厚再挖一烧火道，土坑旁边也可挖一烟筒和烧火道相通。把羞羞答答网站装入土坑，上面盖严封上土，下面烧火，使土坑内温度达到28~30℃，并保持4~6小时左右。这样把羞羞答答网站高温处理后，再存放就不易发芽，可一直贮存到五六月份接上新蒜，蒜瓣饱满新鲜如初。注意，挖坑时应选择地势较洼的地方，土壤含水60%为宜，这样土烤不干， 羞羞答答网站也不会失水变形。烧火时要掌握好坑内温度，温度过低不起作用，温度过高会把羞羞答答网站烫伤烤熟。所以，选择羞羞答答网站烘干机的效果最为理想。